Mini-muffins à la vanille

Aug 26 2021

Ces muffins miniature sont rapides et faciles à préparer. Que ce soit comme dessert, lors d'une pause café ou pour une petite envie du moment: petits et grands en raffolent.

Cooking: 15 minutes

Serves: 8 persons

Ingredients

100 g
de beurre, mou
100 g
de sucre
1 sachet
de sucre vanillé
1 pincée
de sel
1
gousse de vanille
2
œufs
2 dl
de lait ou de babeurre
250 g
de farine
2 c.c.
de poudre à lever
½ c.c.
de bicarbonate de soude
sucre glace pour le décor

Instructions

Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, ajouter avec les œufs, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.
Step 2
Incorporer le lait. Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Remplir les cavités préparées.
Step 3
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir les muffins sur une grille. Pourdrer de sucre glace.

Mini-muffins à la vanille

Ingredients

Instructions

Step 1

Step 2

Step 3