Lauch-Hörnli mit Radiesli
Dieses farbenfrohe Gericht macht Laune bei Tisch! Erst noch vegetarisch und leicht!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600 gLauch
- 300 gTeigwaren (z. B. Hörnli)
- Salzwasser, siedend
- 1 BundRadiesli mit wenig Grün
- 150 gFrischkäse mit Pfeffer
- ½ TLSalz
Instructions
Step 1
Lauch schneiden. Hörnli im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. kochen. Lauch beigeben, ca. 2 Min. al dente kochen. 2 dl Kochwasser beiseite stellen.Step 2
Teigwaren und Lauch abtropfen, in die Pfanne zurückgeben. Radiesli vierteln, Blätter in Streifen schneidenStep 3
Beiseite gestelltes Kochwasser, Radiesliblätter und Frischkäse mit den Hörnli und dem Lauch mischen, salzen, mit Radiesli garnieren.