Prussiens
Appréciés de tous, ces petits feuilletés sucrés se préparent en un rien de temps.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
- 80g de sucre
Instructions
Step 1
Dérouler l’abaisse, parsemer de sucre, passer le rouleau à pâtisserie dessus sans trop appuyer. Enrouler la pâte à partir des deux longs côtés jusqu’au milieu, réserver le rouleau env. 10 min au frais.Step 2
Préchauffer le four à 220°C. Couper le rouleau en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, déposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson en espaçant bien.Step 3
Cuisson: 10 min par plaque au milieu du four. Retirer, retourner les prussiens avec une spatule.Step 4
Finition: env. 3 min au four par plaque. Retirer, faire glisser les prussiens avec le papier sur une grille, laisser refroidir.