Grillierte Kartoffel-Wurst-Spiessli

Grillierte Kartoffel-Wurst-Spiessli

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Holzspiesschen ca. 30 Min. in Wasser legen.
  2. Step 2

    Kartoffeln ca. 15 Min. im siedenden Salzwasser weich kochen. Kartoffeln abtropfen, auskühlen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Step 3

    Knoblauch in ein Schälchen pressen. Öl, Paprika, Salz und Pfeffer beigeben, verrühren.
  4. Step 4

    Cervelats in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.Kartoffelscheiben und Cervelats abwechslungsweise an die Holzspiesschen stecken.
  5. Step 5

    Spiessli mit dem Öl bestreichen.
  6. Step 6

    Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 8 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden.
  7. Step 7

    Quark, Salz und Pfeffer in ein Schälchen geben, Schnittlauch mit der Schere dazu schneiden, mischen.Dip zu den Spiessli servieren.