Aprikosen-Tiramisu mit Schokoladenbiskuit
Schokoladebiskuit, luftige Creme und süsse Aprikosen garantieren für höchsten Tiramisu-Genuss!
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1 kgAprikosen
- 2 dlWasser
- 4 ELRohzucker
- 2Zimtstangen
- einige TropfenBittermandelaroma
- 4 dlVollrahm
- 400 ggriechisches Joghurt nature
- 100 gRohzucker
- 1Schokolade-Biskuit-Boden (ca 24 cm Ø), 2-mal quer durchgeschnitten
- 20 gMandelblättchen
Instructions
Step 1
Aprikosen in Schnitze schneiden, mit Wasser, Zucker, Zimtstangen und Bittermandelaroma in einer Pfanne mischen, aufkochen. Aprikosen zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. knapp weich kochen, auskühlen. Zimtstangen entfernen.Step 2
Rahm steif schlagen, Joghurt und Zucker darunterziehen.Step 3
Biskuit, ¾ Aprikosenkompott mit dem Saft und der Joghurtmasse abwechslungsweise in die Form schichten.Step 4
Mandelblättchen in einer Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten, mit dem restlichen Aprikosenkompott auf dem Tiramisu verteilen. Tiramisu zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.