Salade de pommes de terre au four
Salade de pommes de terre au four - avec des boules de Bâle ou du cervelas, hors du commun et délicieux!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gde petites pommes de terre nouvelles, dans leur peau
- un peud’ huile d’olive
- 2 dlde bouillon de légumes, chaud
- 2 c.s.de vinaigre aux herbes
- 4 c.s.d’ huile
- sel, selon goût
- poivre, selon goût
- 2boules de Bâle, coupées en deux, puis en tranches de 5 mm
- 200 gde laitue romaine, en fines lanières
- 1 bottede petit radis, coupées en quatre
- poivre du moulin
Instructions
Step 1
brosser les pommes de terre sous l’eau courante, éponger, partager en deux dans la longueur. Badigeonner d’huile de toutes parts. Ranger, coupe en bas, sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.Step 2
mélanger vinaigre et huile dans un grand saladier, saler, poivrer. Retirer les pommes de terre du bouillon, mettre dans la sauce. Ajouter saucisses, laitue romaine et radis, mélanger délicatement, rectifier l’assaisonnement, dresser sur les assiettes.