Dorade gefüllt mit Apfelscheiben mit Zypern Salz

Dorade gefüllt mit Apfelscheiben mit Zypern Salz

bettybossi.ch
Frischer Fisch, säuerliche Äpfel und aromatischer Kardamom lassen Feriengefühle aufkommen.

Ingredients

2 Doraden, gewaschen, ausgenommen und abgeschuppt
3 EL Olivenöl
3 - 4 Drehungen schwarzes zypern Meersalz aus der Mühle
2 rotschalige Äpfel, säuerlich
1 EL McCormick Kardamom ganz

Preparation Steps

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fisch aussen und innen reichlich mit Olivenöl bestreichen. Die Doraden innen und aussen mit dem Zypern Salz aus der Mühle bestreuen.
  2. Die Äpfel waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Fisch mit den Apfelscheiben und den Kardamom Kapseln füllen. Den Rest auf dem Blech verteilen.
  3. Den Fisch nun bei 200 Grad Umluft in der Ofenmitte ca. 20 Minuten garen. In eine Schale geben und ganz servieren.

Serves

  • 2 persons

Time

  • Cooking: