Marronicake
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 150 gButter
- 150 gZucker
- 1 BeutelVanillezucker
- 1 PriseSalz
- 4Eigelbe
- 440 gtiefgekühltes Marronipüree
- 1 ELKakaopulver
- 100 ggemahlene Haselnüsse
- 4Eiweisse
- 1 PriseSalz
Instructions
Step 1
TeigStep 2
Butter mit den Schwingbesen des Handrührgeräts in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelbe beigeben, rühren, bis die Masse schaumig ist. Marroni-Püree, Kakaopulver und Haselnüsse darunterrühren. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen. Masse in die vorbereitete Form füllen.Step 3
BackenStep 4
Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, in der Form auskühlen.