Feigen-Sù mit Cantucci
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4getrocknete Feigen
- 1 dlSüsswein
- 100 gMascarpone
- 100 gMagerquark
- ¾ dlVollrahm
- ½ ELZucker
- 1Vanilleschote
- 2Cantucci
- 20 gMandelblättchen
Instructions
Step 1
FeigenStep 2
Feigen und Süsswein in eine Schüssel geben, 8 Std. oder über Nacht ziehen lassen, pürieren.Step 3
MousseStep 4
Mascarpone, Quark, Rahm, Zucker und Vanillesamen verrühren.Step 5
AnrichtenStep 6
Cantucci in Gläser verteilen, zuerst Feigenpüree, dann Mousse darauf anrichten. Mandelblättchen darüberstreuen.