Gâteau à la banane et aux pruneaux
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 150 gde farine d’épeautre claire
- 2 ccde poudre à lever
- ½ ccde bicarbonate de soude
- 2bananes
- 160 gde yogourt au soja nature
- 90 gde sucre
- 1 pincéede sel
- 1 ccde vinaigre de pomme
- 200 gde pruneaux
Instructions
Step 1
Mélanger la farine, la poudre à lever et le bicarbonate de soude. Incorporer les bananes, le yogourt au soja, le sucre et le sel, puis mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le vinaigre et mélanger. Verser la pâte dans le moule. Enfoncer les pruneaux dans le haut de la pâte.Step 2
Faire cuire env. 50 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu, le démouler et le mettre à refroidir sur une grille.