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Matcha-Guetzli

Matcha-Guetzli

bettybossi.ch
Diese mürben Sablés aus Macadamia-Nüssen sind eine tolle Tee- oder Kaffeebeilage. Die schöne zarte grüne Farbe bekommen die Guetzli vom Grünteepulver, auch als Matcha bekannt.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Butter in eine Schüssel geben. Nüsse grob hacken, mit dem Puderzucker, Grünteepulver, Salz und Milch darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.

  2. Step 2

    Mehl daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen. Teig zu einer Rolle von 4 cm Ø formen, in Klarsichtfolie einpacken, ca. 30 Min. kühl stellen oder ca. 15 Min. tiefkühlen.

  3. Step 3

    Ofen auf 200 Grad vorheizen. Folie entfernen, Rolle mit einem scharfen Messer in 5 mm dicke Scheiben schneiden, Sablés auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  4. Step 4

    Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Sablés mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen.