Confiture de poires

Confiture de poires

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Ingredients

1 ½ kg de poires
100 g de sucre
1 cc de romarin
1 citron bio
500 g de sucre gélifiant (Coop)

Preparation Steps

  1. Poires
  2. Dans une grande casserole, mélanger les poires, le sucre, le romarin, le jus et le zeste de citron. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant env. 10 min.
  3. Confiture
  4. Ajouter la moitié du sucre gélifiant, porter à ébullition tout en remuant puis laisser cuire à gros bouillons pendant 2 min. Ajouter le reste de sucre gélifiant tout en remuant, poursuivre la cuisson pendant 2 min. Ecumer si nécessaire. Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre propres préalablement chauffés; les remplir à ras bord et les refermer aussitôt. Les retourner brièvement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.

Serves

  • 1 person

Time

  • Preparation:
  • Total: