Gurkensalat mit Feta

Gurkensalat mit Feta

May 19 2021

Ein feiner und erfrischender Sommersalat. Dieses Rezept ist glutenfrei und vegetarisch.

Cooking: 15 minutes

Serves: 6 persons

Ingredients

1 EL
Aceto balsamico bianco
2 EL
Olivenöl
2 TL
Zucker
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
1
Gurke
5
getrocknete Tomaten in Öl
3
entsteinte Datteln
3 Zweiglein
Dill
100 g
Feta

Instructions

Step 1
Aceto, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Step 2
Gurke längs halbieren, entkernen, in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Tomaten und Datteln in Streifen, Dill fein schneiden, alles in die Sauce geben, mischen.
Step 3
Salat anrichten, Feta zerbröckeln, darauf verteilen