Couscous-Salat

Couscous-Salat

  • Preparation:
  • Serves: 6 persons
  • Difficulty: easy ­čą│

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Das Wasser in einem Topf aufkochen, dann vom Herd nehmen. Den Couscous, 1 EL Oliven├Âl und die Gem├╝sebullion in den Topf geben un vermengen.
  2. Step 2

    Den Deckel auf den Topf setzen und so den Couscous 5-10min quellen lassen. Danach den Couscous in eine Sch├╝ssel geben und ausk├╝hlen lassen.
  3. Step 3

    In der Zwischenzeit Gurke, Tomaten, Avocado und Zwiebel in kleine St├╝cke schneiden. Den Basilikum und Schnittlauch fein zerhacken.
  4. Step 4

    Anschliessend das zerkleinerte Gem├╝se und Basilikum/Schnittlauch zum kalten Couscous geben und alles vermengen.
  5. Step 5

    Oliven├Âl, weisser Traubenbalsamico und Zitronensaft hinzuf├╝gen. Das Verh├Ąltniss muss jeweils ein wenig abgeschmeckt werden. Mit Salz/Pfeffer w├╝rzen und geniessen!