Pâtes crémeuses au citron et au basilic
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400 gde pâtes
- eau salée
- 60 gde beurre
- 2citrons bio
- 125 gde fromage frais nature
- ½ ccde flocons de chili
- sel, poivre, selon le goût
- 1 bouquetde basilic
- 40 gde parmesan
Instructions
Step 1
LinguineStep 2
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante. Réserver env. 1 dl de l'eau de cuisson, égoutter les pâtes.Step 3
SauceStep 4
Faire fondre le beurre dans la même casserole. Y ajouter le zeste de citron et poursuivre brièvement la cuisson. Ajouter le jus de citron, le fromage frais et l'eau de cuisson réservée, mélanger et assaisonner. Ajouter les pâtes et faire chauffer brièvement. Ajouter le basilic et mélanger. Servir avec le fromage.