Bruchschokolade mit Herz
Mit viel Freude und von ganzem Herzen wird diese Schokolade verschenkt.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 300g weisse Schokolade (z.B. Galak)
- 25g rosa Couverture-Drops
- 1EL Zuckerdekor
Instructions
Step 1
Ofen auf 50 Grad (Heissluft) vorheizen. Schokolade-Tafeln nebeneinander in die vorbereitete Form legen.Step 2
Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Schokolade mit einem Löffelrücken oder Spachtel glatt streichen.Step 3
Couverture-Drops in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Couveture-Drops schmelzen, glatt rühren, auf der weissen Schokolade mit einem Teelöffel punktweise verteilen, mit einem Holzspiesschen zu Herzen ziehen. Schokolade mit Zuckerdekor verzieren, bei Raumtemperatur trocknen lassen.Step 4
Die ausgekühlte Schokolade in ca. 16 Stücke brechen.