Chili con carne à la courge
Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Chili con carne à la courge. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 csd’huile d'olive
- 500 gde viande hachée (bœuf)
- ½ ccde sel
- 1oignon rouge
- 2gousses d’ail
- 2chilis rouges
- ½ ccde cumin en poudre
- ¼ ccde cannelle
- 700 gde coulis de tomates
- 3 dlde bouillon de bœuf
- 800 gde courge
- 1 ccde sel
- 1 boîted’haricots rouges
- 4 csde demi-crème acidulée
- 2 csde graines de courge
- ½ ccde flocons de chili
Instructions
Step 1
CuissonStep 2
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y saisir la viande par portions pendant env. 3 min., la sortir et la saler. Baisser le feu. Faire revenir l'oignon et tous les ingrédients jusqu'à la cannelle comprise pendant env. 5 min. Remettre la viande, ajouter les tomates passées et le bouillon, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 30 min. Ajouter la courge et le sel, laisser mijoter à couvert pendant env. 30 min.Step 3
Dernière étapeStep 4
Ajouter les haricots rouges, mélanger et poursuivre la cuisson sans couvrir pendant env. 10 min. Dresser le chili con carne à la courge avec la demi-crème acidulée, les graines de courge et les flocons de chili.