Gemüse-Cipollata-Blech
bettybossi.ch
Ein Blech voller Zucchini, Auberginen und Kartoffeln in Scheiben mit Würstchen aus dem Ofen: Schon strahlt die ganze Familie.
Ingredients
| 1 | Aubergine (ca. 300 g) |
| 3 | Zucchini (ca. 600 g) |
| 500 g | fest kochende Kartoffeln |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 80 g | geriebener Käse |
| 12 | Cipollata |
| 2 Zweiglein | Rosmarin |
Preparation Steps
- Ofen auf 220 Grad vorheizen. Aubergine längs halbieren, mit den Zucchini und den Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- Öl darüberträufeln, würzen, mischen. Käse darüberstreuen, Cipollata darauf verteilen.
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Rosmarin grob schneiden, darüberstreuen.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: