Gemüse-Cipollata-Blech
Ein Blech voller Zucchini, Auberginen und Kartoffeln in Scheiben mit Würstchen aus dem Ofen: Schon strahlt die ganze Familie.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Aubergine (ca. 300 g)
- 3Zucchini (ca. 600 g)
- 500 gfest kochende Kartoffeln
- 2 ELÖl
- 1 TLSalz
- wenigPfeffer
- 80 ggeriebener Käse
- 12Cipollata
- 2 ZweigleinRosmarin
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Aubergine längs halbieren, mit den Zucchini und den Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.Step 2
Öl darüberträufeln, würzen, mischen. Käse darüberstreuen, Cipollata darauf verteilen.Step 3
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Rosmarin grob schneiden, darüberstreuen.