Thé glacé aux saveurs thaï
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250 gd’eau
- 250 gde sucre
- 3 cmde gingembre
- 1 tigede lemon grass
- 1limette
- 6feuilles de lime kaffir (Thai-Kit)
- 2 sachetsde thé vert
- 1 litred’eau
Instructions
Step 1
Porter à ébullition l'eau avec tous les ingrédients (feuilles de lime kaffir comprises) en remuant, puis laisser frémir pendant env. 5 min. Passer le sirop au tamis, le verser bien chaud dans la bouteille préalablement nettoyée et chauffée; bien la remplir et la fermer aussitôt. Laisser refroidir.Step 2
Mettre le sachet de thé dans une carafe, recouvrir d'eau et laisser infuser jusqu'à obtenir l'intensité souhaitée (env. 1 h). Mettre 1 cs de sirop dans chacun des 4 verres, laisser infuser avec le thé.