Fleischkäse-Burger
Burger aus Sesam-Bagels, Fleischkäse, Senf, Rüebli, Äpfeln, Radiesli und Petersilie.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3 ELEssig
- 4 ELÖl
- ¾ TLSalz
- wenigPfeffer
- 400 gRüebli
- 3Äpfel
- 1 BundRadiesli
- 1 BundPetersilie
- 4Frischback Sesam-Bagels (je ca. 85 g)
- Öl zum Braten
- 4 TranchenFleischkäse (je ca. 130 g)
- 4 ELSenf
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Rüebli schälen, mit den Äpfeln an der Röstiraffel grob dazureiben. Radiesli in Scheibchen schneiden. 4 Stängel Petersilie beiseite stellen, Rest grob schneiden, alles unter die Sauce mischen.Step 2
Bagels ca. 5 Min. in der Mitte des Ofens aufbacken. Herausnehmen, etwas abkühlen, quer halbieren.Step 3
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleischkäse beidseitig je ca. 1 Min. braten. Etwas Rüebli-Apfel-Salat auf die Bagel-Böden verteilen, Fleischkäse, Senf und Petersilie daraufgeben, Deckel darauflegen. Restlichen Salat dazu servieren.