Gespenster mit Schokoladefüllung

Gespenster mit Schokoladefüllung

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 18 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Eischnee
  2. Step 2

    Eiweisse mit dem Essig und Salz steif schlagen, die Hälfte des Zuckers beigeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker beigeben, weiterschlagen, bis die Masse sehr steif ist.
  3. Step 3

    Gespenster
  4. Step 4

    Masse in einen Spritzsack geben, Spitze abschneiden (ca. 10 mm ∅) . Auf ein mit Backpapier belegtes Blech je ca. 18 Bödeli (ca. 4 cm ∅) und 18 Häufchen (ca. 4 cm ∅) spritzen, bei den Häufchen nach oben hin jeweils einen kleinen Spitz ziehen.
  5. Step 5

    Backen/Trocknen
  6. Step 6

    Ca. 60 Min. in der unteren Hälfte des auf 100 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
  7. Step 7

    Dekorieren
  8. Step 8

    Schokoladenaufstrich auf den Bödeli verteilen. Je ein Häufchen daraufsetzen, leicht andrücken. Mit dem Zuckerdekor-Stift Augen und Mund zeichnen.