Dés de tofu croustillants

Instructions

1. Step 1

   Marinade

2. Step 2

   Dans un récipient, mélanger le zeste et le jus de limette avec tous les ingrédients jusqu'au sucre compris. Ajouter le tofu, laisser mariner pendant env. 5 min. Egoutter les dés de tofu. Mettre la farine dans une assiette creuse et y passer le tofu.

3. Step 3

   Cuisson

4. Step 4

   Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire griller les dés de tofu pendant 4 min, les dresser sur les assiettes. Verser le reste de la marinade dans la poêle, laisser réduire pendant 2 min pour obtenir une sauce épaisse. Ajouter la ciboulette, mélanger et servir avec le tofu.