Bircher-Muffins
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 200 gWeissmehl
- 70 gfeine Vollkorn-Haferflocken
- ¼ TLSalz
- 2 TLBackpulver
- 150 gHalbfettquark
- 100 gButter
- 1 dlHolunderblütensirup
- 2Eier
- 2Äpfel
- 250 gHimbeeren
Instructions
Step 1
Mehl, Haferflocken, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Quark, Butter, Sirup und Eier verrühren, dazugiessen. Mit den Äpfeln und Beeren daruntermischen. Teig ins vorbereitete Blech verteilen.Step 2
Ca. 45 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Muffins aus dem Blech nehmen.