Coleslaw et viande des Grisons
bettybossi.ch
La salade américaine de chou blanc, garnie de viande des Grisons et de noix.
Ingredients
2 c.s. | de vinaigre de pomme ou aux herbes |
1 c.s. | d’ huile d’olive |
½ dl | de bouillon de légumes |
180 g | de yogourt nature |
400 g | de carottes, râpées grossièrement |
400 g | de chou blanc, émincé à la mandoline |
1 | piment mi-fort rouge, épépiné, en rouelles |
½ c.c. | de sel |
un peu | de poivre |
40 g | de cerneaux de noix, hachés grossièrement |
160 g | de viande des Grisons en tranches |
Preparation Steps
- Mélanger dans un saladier vinaigre, huile, bouillon et yogourt. Ajouter carottes, chou blanc et piment mi-fort, saler, poivrer, dresser sur des assiettes. Parsemer de cerneaux de noix, servir avec la viande des Grisons.
Serves
- 2 persons
Time
- Cooking: