Zimt-Schneemannli
bettybossi.ch
Der Blitz-Teig aus Mehl, gemahlenen geschälten Mandeln, gemahlenem Rohzucker, Mandarinen-Schale, Backpulver, Zimt, Eier, Butter und Milch ist rasch gemacht. So bleibt zum Verzieren dieser lustigen Schneemänner genügend Zeit.
Ingredients
| 100 g | Mehl |
| 20 g | gemahlene geschälte Mandeln |
| 70 g | gemahlener Rohzucker |
| 1 | Bio-Mandarine, nur abgeriebene Schale |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | frisches Ei, verklopft |
| 50 g | Butter, weich |
| ¾ dl | Milch |
| 12 | Holzspiesschen |
| 1 ½ Beutel | weisse Kuchenglasur (ca. 180 g), geschmolzen |
| ½ Beutel | dunkle Kuchenglasur (ca. 60 g), geschmolzen |
| 2 | Marzipanrüebli |
| 24 | Zuckeraugen |
Preparation Steps
- Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen.
- Ei, Butter und Milch darunterrühren, in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 10 mm Ø) geben. Masse in die vorbereitete Form spritzen, Form gut verschliessen.Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
- Schneemännli auf die Holzspiesschen stecken. Glasur in eine Schüssel geben, mithilfe eines Löffels über die Schneemännli giessen, trocknen lassen.Schneemännli in die dunkle Kuchenglasur bis zum Hutende tauchen, trocknen lassen.
- Marzipanrüebli sechsteln, zu kleineren Rüebli formen, diese mit den Zuckeraugen mit wenig Kuchenglasur auf die Gesichter kleben. Mithilfe eines Zahnstochers mit der Kuchenglasur Knöpfe zeichnen.
Serves
- 6 persons
Time
- Cooking: