Salvia Fritta
- Preparation:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200 mlMineralwasser
- 100 gMehl
- 1Ei
- 1 TasseÖl zum Frittieren
- 30Salbeiblätter
- 1 PriseSalz
Instructions
Step 1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem dicken, glatten Teig rühren.Step 2
Die Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und vorsichtig in die Masse tauchen.Step 3
Anschliessend das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Salbeiblätter mithilfe eines Löffels vorsichtig im schwimmenden Öl frittieren und anschliessend salzen.