Überbackene Kürbis-Käse-Schnittli

Überbackene Kürbis-Käse-Schnittli

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Ingredients

250 g Kürbis
200 g Raclettekäse in Scheiben
1 Bundzwiebel
1 EL Olivenöl
½ TL Kümmel
½ TL Salz
1 dl Apfelsaft
8 Scheiben Brot
1 EL milder Senf

Preparation Steps

  1. Kürbis
  2. Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbis und Käse in Würfeli schneiden. Bundzwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erwärmen. Kürbis und Zwiebeln ca. 5 Min. andämpfen, Kümmel beigeben, salzen. Apfelsaft dazugiessen, aufkochen, ca. 5 Min. köcheln.
  4. Brot
  5. Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
  6. Schnittli
  7. Brot mit dem entstandenen Saft der Kürbismasse beträufeln, mit Senf bestreichen. Käsewürfeli mit der Kürbismasse darauf verteilen.
  8. Backen
  9. Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: