Gâteau sur plaque aux cerises sans gluten

Gâteau sur plaque aux cerises sans gluten

Idéal à emporter, très facile à emballer et à couper en parts.
  • Cooking:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mélanger séré, lait et huile dans le bol du robot de cuisine, ajouter le zeste râpé du citron. Mélanger sucre, farine, xanthane et poudre à lever, ajouter, rassembler rapidement en pâte humide avec le batteur K sur vitesse rapide. Verser la pâte dans le moule chemisé, aplatir, laisser reposer env. 30 min à couvert à température ambiante.
  2. Step 2

    Préchauffer le four à 180° C.Dénoyauter les cerises (soit env. 450 g), répartir sur la pâte. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les amandes et le sucre, répartir sur la pâte.
  3. Step 3

    Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tié­-dir un peu, démouler le gâteau, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace.