Halloumi-Fries mit Wassermelonen-Salat
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 ELCondimento bianco
- 2 ELOlivenöl mit Zitrone
- ¼ TLSojasauce
- ½Wassermelone
- 1rote Zwiebel
- 30 gentsteinte schwarze Oliven
- 1 ELPfefferminze
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 60 gWeissmehl
- 3 ELZa'Atar (Gewürzmischung)
- 500 gHalloumi
- Öl
- 1 ELZa'Atar (Gewürzmischung)
Instructions
Step 1
Condimento, Öl und Sojasauce in einer Schüssel verrühren. Wassermelone, Zwiebel, Oliven und Pfefferminze beigeben, mischen. Salat würzen, zugedeckt beiseitestellen.Step 2
Mehl und Za'Atar in einem tiefen Teller mischen, Halloumi darin wenden. Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. 170 °C erhitzen. Halloumi portionenweise mit einer Schaumkelle hineingeben ca. 2 Min. hellbraun frittieren. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen. Fries mit Za'Atar bestreuen, mit dem Wassermelonensalat anrichten.