Fritters à la courge et au fromage à fondue

Fritters à la courge et au fromage à fondue

Oct 06 2021

Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Fritters à la courge et au fromage à fondue. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Apéritif et Finger food.

Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 40 persons

Ingredients

2
œufs frais
2
gousses d’ail
½ cs
de sauce pimentée
80 g
de farine blanche
½ cc
de sel
un peu
de poivre
150 g
de mélange de fromages pour fondue
350 g
de courge
1
oignon
2 brins
de thym
huile

Instructions

Step 1
Bien mélanger les œufs, l'ail, la sauce au chili et la farine, assaisonner. Ajouter le fromage, la courge, les oignons et le thym, mélanger.
Step 2
Remplir une cocotte au tiers d'huile et faire chauffer celle-ci à env. 180 °C. Ajouter 1 cs de pâte par fritter, les faire frire en plusieurs fois pendant 4 min. jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun clair. Les retirer avec une écumoire et les réserver au chaud sur du papier absorbant.