Tsatsiki
- Preparation:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 ggriechischer Joghurt
- 1Schlangengurke
- 2Knoblauchzehen
- 1handvoll Dill, frisch gehackt
- ½ ELZitronensaft
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELmilder weisser Balsamico
- 1 PriseZucker
- Salz & Pfeffer, zum abschmecken
Instructions
Step 1
Die Schlangengurke schälen und auf einer groben Reibe direkt auf ein Geschirrtuch reiben.Step 2
Das Geschirrtuch eindrehen und die Gurkenraspeln so fest als möglich auswinden, damit möglichst wenig Saft vorhanden ist.Step 3
Die anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren und anschliessend die Gurkenraspeln und den Dill in die Masse geben.Step 4
Abschmecken und guten Appetit!