Herbstliche Gemüsepizza
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 40 gCashew-Nüsse
- Wasser
- 4 dlMandeldrink
- ½ ELOlivenöl
- ½ ELZitronensaft
- 1 ELBackpulver
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1rund ausgewallter Pizzateig
- 100 gKürbispüree
- 1 Msp.Muskat
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 120 gKürbis
- 100 gChampignons
- 20 ggewaschener, gerüsteter Federkohl
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Cashew-Nüsse in eine Schüssel geben, mit dem siedenden Wasser übergiessen, 20 Min. einweichen. Nüsse abgiessen, abspülen, in das Mixglas geben. Mandeldrink, Olivenöl und Zitronensaft dazugiessen. Backpulver beigeben, würzen, zu einer cremigen Sauce mixen, beiseite stellen.Step 2
Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen.Step 3
Ca. 10 Min auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.Step 4
Kürbispüree auf dem Teig verteilen, würzen. Kürbis, Pilze und Federkohl in eine Schüssel geben, würzen, auf dem Kürbispüree verteilen.Step 5
Ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Sauce auf der Pizza verteilen.