Ofengemüse mit Currybohnen

Instructions

1. Step 1

   Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

2. Step 2

   Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf dem Backpapier auslegen. Mit Bratkartoffelgewürz (alternativ: gemahlene Paprika und Salz) bestreuen.

3. Step 3

   Zucchini in ein wenig dickere Scheiben schneiden und auf dem Backpapier auslegen. Mit Ingwer und Salz bestreuen

4. Step 4

   Zwiebeln hacken und über dem Gemüse verteilen

5. Step 5

   Das Gemüse in den vorgeheizten Ofen schieben. In c.a. 15-20 Minuten müssten die Kartoffeln kross-gebräunte Stellen haben, dann ist das Gemüse fertig!

6. Step 6

   Die weißen Riesen Bohnen mit Currygewürz und Öl vermengen. In eine Pfanne geben und anbraten.

7. Step 7

   Gemüse und Bohnen mit Beilagen auf einem Teller servieren!