Sablés au chocolat et àla noix de coco

Sablés au chocolat et àla noix de coco

little.fooby.ch
Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Sablés au chocolat et à la noix de coco. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Cuisine sucrée.

Ingredients

250 g de farine blanche
1 cs de cacao en poudre
1 pincée de sel
175 g de beurre
1 blanc d'œuf
75 g de sucre glace
3 cs de chocolat granulé
3 cs de noix de coco râpée

Preparation Steps

  1. Préparation de la pâte
  2. Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter à la farine puis frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable.
  3. Battre le blanc d'œuf avec le sucre glace à l'aide d'une fourchette, l'ajouter à la masse précédente, travailler rapidement le tout en une pâte souple.
  4. Façonnage
  5. Couper la pâte en deux, former 2 rouleaux d'env. 4 cm de Ø chacun. Mélanger le chocolat granulé et la noix de coco râpée dans une assiette plate, passer les rouleaux de pâte dans ce mélange. Bien emballer les rouleaux dans du film alimentaire, couvrir et mettre au frais env. 1 heure.
  6. Sablés
  7. Couper des rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur puis poser celles-ci sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
  8. Cuisson
  9. Faire cuire chaque plaque pendant env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir, puis les mettre à refroidir sur une grille.

Serves

  • 35 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: