Muffins aux baies
Le bon goût frais et fruité des baies donne une touche estivale à ces muffins aériens.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 100g de beurre, mou
- 180g de sucre
- ½c.c. de sel
- 2œufs
- 1dl de lait
- 250g de farine
- 1 ½c.c. de poudre à lever
- ½c.c. de bicarbonate de soude
- 125g de framboises
- 125g de groseilles
- sucre glace pour le décor
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol. Incorporer le sucre et le sel. Ajouter les œufs, continuer à battre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le lait.Step 2
Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever et bicarbonate de soude. Y mélanger ¾ des baies, incorporer à l’appareil. Répartir la pâte dans les cavités préparées, répartir le reste des baies dessus.Step 3
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir sur une grille. Poudrer d’un peu de sucre glace.