Kokoscreme mit Kiwis
Eine feine Creme mit der spannenden Aromakombination von Kokos und Kiwi.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 5 dlKokosmilch
- 50 gZucker
- 2 ELMaizena
- 1 TLZitronensaft
- 4Kiwis
- 100 gSchokoladeguetzli (z. B. Gran Cereale Cioccolato)
Instructions
Step 1
Kokosmilch mit dem Zucker und dem Maizena unter Rühren aufkochen, unter Rühren ca. 2 Min. kochen. Pfanne von der Platte nehmen, Zitronensaft darunterrühren, Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, auskühlen, ca. 1 Std. kühl stellen.Step 2
Kiwis schälen, davon 2 Stück in ca. 5 mm dicke Scheiben, Rest in Schnitze schneiden. Glasinnenseiten mit den Kiwischeiben auslegen. Creme glatt rühren, in die Gläser verteilen. Guetzli und Kiwischnitze darauf anrichten.