Curs au citronet aux noisettes

Curs au citronet aux noisettes

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Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Cœurs au citron et aux noisettes. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Cuisine sucrée.

Ingredients

150 g de beurre
100 g de sucre glace
1 œuf frais
1 citron bio
250 g de farine d’épeautre claire
100 g de noisettes moulues
½ cc de poudre à lever
1 pincée de sel
60 g de sucre glace
2 cs de jus de citron

Preparation Steps

  1. Préparation de la pâte
  2. Mettre le beurre et le sucre glace dans un récipient, mélanger au batteur électrique. Ajouter l'œuf et le zeste de citron râpé, mélanger le tout. Mélanger la farine, les noisettes, la poudre à lever et le sel, ajouter le mélange à la masse au beurre et travailler le tout en une pâte. Former une boule avec la pâte, l'aplatir un peu, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min.
  3. Façonnage
  4. Abaisser la pâte par portions sur env. 4 mm d'épaisseur sur un peu de farine ou entre deux feuilles de papier cuisson. Découper à l'emporte-pièce des cœurs d'env. 6 cm de Ø et les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
  5. Cuisson
  6. Faire cuire chaque plaque pendant env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir, puis les laisser refroidir sur une grille.
  7. Glaçage
  8. Mélanger le sucre glace et le jus de citron en un glaçage liquide. Tremper les cœurs dans le glaçage, laisser sécher sur une grille.

Serves

  • 30 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: