Hühnersuppe mit Quinoa

Hühnersuppe mit Quinoa

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Bouillonwürfel, Sternanis, Lorbeer und Pfeffer beigeben, Wasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Poulet und Quinoa beigeben, ca. 10 Min. kochen. Poulet herausnehmen, etwas abkühlen, mit zwei Gabeln grob zerzupfen.
  2. Step 2

    Rüebli, Sellerie, Federkohl und Sojasauce zur Suppe geben, ca. 5 Min. fertigköcheln. Poulet wieder beigeben, salzen, Suppe in Suppenschalen verteilen.