Pâte à gâteau
La recette de base d’un fond de tarte parfaitement croustillant. Libre à vous de garnir ensuite la pâte en version sucrée ou salée.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200 gde farine
- ½ c.c.de sel
- 75 gde beurre, froid
- 1 dld’ eau
Instructions
Step 1
Mélanger dans un grand bol la farine et le sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Ajouter l’eau, rassembler rapidement la pâte en boule sans pétrir. Aplatir la pâte, mettre env. 30 min à couvert au frais.