Pain à la banane
Nous, les Suisses, on adore les cakes aux fruits! Dans cette recette, la banane apporte une note fruitée et une agréable humidité. Quoi alors, cake ou pain? Réponse: un pain à la banane sucré comme un cake.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 110 gde beurre, mou
- 200 gde sucre
- 3bananes mûres (env. 360 g), en tranches
- 200 gde farine
- 1 c.c.de poudre à lever et 1 c.c. de bicarbonate de soude ou 2 c.c. de poudre à lever
- ½ c.c.de sel
- 1 c.c.de sucre vanillé
- 1 ½ dlde lait ou 150 g de crème fraîche
- 2œufs
Instructions
Step 1
Travailler le beurre et le sucre avec les batteurs ou les fouets du robot de cuisine jusqu’à ce que la masse blanchisse. Ajouter les tranches de bananes, bien incorporer.Step 2
Mélanger farine, poudre à lever, bicarbonate de soude, sel et sucre vanillé, incorporer à la masse. Incorporer le lait et les œufs, verser la pâte dans le moule chemisé.Step 3
Cuisson: env. 50 min au milieu du four préchauffé à 160° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.