Pain à la banane
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Nous, les Suisses, on adore les cakes aux fruits! Dans cette recette, la banane apporte une note fruitée et une agréable humidité. Quoi alors, cake ou pain? Réponse: un pain à la banane sucré comme un cake.
Ingredients
| 110 g | de beurre, mou |
| 200 g | de sucre |
| 3 | bananes mûres (env. 360 g), en tranches |
| 200 g | de farine |
| 1 c.c. | de poudre à lever et 1 c.c. de bicarbonate de soude ou 2 c.c. de poudre à lever |
| ½ c.c. | de sel |
| 1 c.c. | de sucre vanillé |
| 1 ½ dl | de lait ou 150 g de crème fraîche |
| 2 | œufs |
Preparation Steps
- Travailler le beurre et le sucre avec les batteurs ou les fouets du robot de cuisine jusqu’à ce que la masse blanchisse. Ajouter les tranches de bananes, bien incorporer.
- Mélanger farine, poudre à lever, bicarbonate de soude, sel et sucre vanillé, incorporer à la masse. Incorporer le lait et les œufs, verser la pâte dans le moule chemisé.
- Cuisson: env. 50 min au milieu du four préchauffé à 160° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
Serves
- 6 persons
Time
- Cooking: