Pizza-Babka
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250 gHalbweissmehl
- 1 TLSalz
- ½ PäckliTrockenhefe
- 1 ½ dlWasser
- 2 ELOlivenöl
- 100 gTomatensauce Basilico
- 150 gMozzarella
- 150 gSchinken
- ½ BundBasilikum
- ½ ELgetrockneter Oregano
Instructions
Step 1
TeigStep 2
Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Wasser und Öl beigeben, mischen, zu einem weichen glatten Teig kneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.Step 3
FormenStep 4
Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck (ca. 25 x 40 cm) auswallen, mit Tomatensauce bestreichen. Mozzarella, Schinken, Basilikum und Oregano darauf verteilen. Teig von der Längsseite her aufrollen. Rolle längs halbieren, Stränge so zusammenflechten, dass die Schnittflächen oben sind, in die vorbereitete Form legen.Step 5
BackenStep 6
Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.