Wienerli im Teig mit Gurkensalat

Wienerli im Teig mit Gurkensalat

Schön eingepackte Wienerli in knusprigem Blätterteig mit einem sommerlichen Gurkensalat.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Ofen auf 220 Grad vorheizen.Pepperballs fein hacken.
  2. Step 2

    Teig entrollen, längs und quer halbieren. Pepperballs-Masse auf den Teigstücken verteilen. Je 2 Wienerli darauflegen. Teigstücke mehrfach im Abstand von ca. 2 cm schräg einschneiden. Streifen von links und rechts abwechslungsweise über die Wienerli legen, sodass sie sich leicht überlappen. Teigenden unter das Päckli schieben.
  3. Step 3

    Backen: ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.
  4. Step 4

    Gurkensalat: Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke entkernen, in Stängeli schneiden. Pfefferminze fein schneiden, beides beigeben, mischen, mit den Wienerli im Teig servieren.