Gefüllte Peperoni
Schnell und einfach sind diese mit Hackfleisch gefüllten Peperoni zubereitet. Vegetarisch gefüllte Peperoni bereiten Sie mit Délicorn Gehacktem und Tomaten zu – schmeckt ebenfalls wunderbar.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8Spitz-Peperoni
- 3 ELÖl
- ¼ TLSalz
- 2Zwiebeln
- 2Tomaten
- 125 gentsteinte schwarze Oliven
- 1 ELÖl
- 400 gHackfleisch (Rind)
- ¾ TLSalz
- 100 ggeriebener Mozzarella
- 4 ZweigleinOregano
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Peperoni halbieren, Kerne entfernen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Öl darüberträufeln, salzen. Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens.Step 2
Zwiebeln fein hacken. Tomaten in Würfel, Oliven in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebeln und Oliven mit dem Hackfleisch ca. 2 Min. rührbraten, Tomaten daruntermischen, salzen. Peperoni aus dem Ofen nehmen, Hackfleisch darauf verteilen, Käse darüberstreuen.Step 3
Fertig backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens. Oreganoblättchen darüberzupfen.