Pain de Betty au condiment
Un pain savoureux et épicé sans levure, qui se prépare en un rien de temps.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1 c.c.de graines de fenouil
- 1 c.c.de graines de coriandre
- ½ c.c.de carvi
- 1 pincéede cannelle
- 500 gde farine bise
- 1 sachetde poudre à lever
- 1 ¾ c.c.de sel
- 4 ½ dld’ eau minérale gazéifiée
- 2 c.s.de concentré de jus de poire (Birnel)
- 2 c.s.de vinaigre
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C.Pour le condiment, écraser finement graines de fenouil, graines de coriandre, carvi et cannelle dans un mortier.Step 2
Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever, sel et 1 c.c. de condiment. Ajouter eau, concentré de jus de poire et vinaigre, mélanger avec une cuillère en bois. Remplir le moule préparé, parsemer de condiment.Step 3
Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, démouler, laisser refroidir le pain sur une grille.