Pain de Betty au condiment
bettybossi.ch
Un pain savoureux et épicé sans levure, qui se prépare en un rien de temps.
Ingredients
1 c.c. | de graines de fenouil |
1 c.c. | de graines de coriandre |
½ c.c. | de carvi |
1 pincée | de cannelle |
500 g | de farine bise |
1 sachet | de poudre à lever |
1 ¾ c.c. | de sel |
4 ½ dl | d’ eau minérale gazéifiée |
2 c.s. | de concentré de jus de poire (Birnel) |
2 c.s. | de vinaigre |
Preparation Steps
- Préchauffer le four à 200°C.Pour le condiment, écraser finement graines de fenouil, graines de coriandre, carvi et cannelle dans un mortier.
- Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever, sel et 1 c.c. de condiment. Ajouter eau, concentré de jus de poire et vinaigre, mélanger avec une cuillère en bois. Remplir le moule préparé, parsemer de condiment.
- Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, démouler, laisser refroidir le pain sur une grille.
Serves
- 6 persons
Time
- Cooking: