Mousse chocolat-café
Un dessert sans œufs et en plus vite fait: mousse au chocolat aérienne et mousse au café onctueuse en verrine. Un rêve de gourmandise!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 70g de chocolat noir
- 2dl de crème entière
- 1c.s. de sucre glace
- 2dl de crème entière
- 2c.s. de sucre glace
- 2c.s. de café soluble en poudre
- 1dl de crème entière
- 30g de chocolat noir
Instructions
Step 1
Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces, l'installer au-dessus d'un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l'eau. Faire fondre le chocolat, lisser, laisser tiédir un peu. Fouetter légèrement la crème avec le sucre glace, incorporer peu à peu au chocolat en mélangeant au fouet, répartir la mousse dans les verrines.Step 2
Fouetter légèrement la crème avec le sucre glace et le café en poudre, répartir sur la mousse au chocolat, mettre env. 1 h à couvert au frais.Step 3
Fouetter légèrement la crème, hacher finement le chocolat, répartir les deux sur la mousse au café.