Zwetschgen Bananenbrot
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 150 ghelles Dinkelmehl
- 2 TLBackpulver
- ½ TLNatron
- 2Bananen
- 160 gSojajogurt nature
- 90 gZucker
- 1 PriseSalz
- 1 TLApfelessig
- 200 gZwetschgen
Instructions
Step 1
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. Bananen, Sojajoghurt, Zucker und Salz darunterrühren, zu einem glatten Teig rühren. Essig kurz darunterrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen. Zwetschgen oben in den Teig drücken.Step 2
Ca. 50 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.