Burgers "Pulled Mushroom"
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250 gde pleurotes du panicaut
- 2gousses d’ail
- 2 csd’huile d'olive
- 1 ccde paprika fumé
- ¼ ccde sel
- ¼ ccde flocons de chili
- 1 csd’huile d'olive
- 1oignon
- 6 csde sauce BBQ
- 4pains à hamburger
- 100 gde choux rouges
- ½ bouquetde coriandre
Instructions
Step 1
Mélanger les champignons avec tous les ingrédients jusqu'aux flocons de chili compris, puis répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.Step 2
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.Step 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir l'oignon pendant env. 15 min en remuant de temps en temps. Ajouter les champignons et la sauce BBQ, mélanger.Step 4
Garnir les moitiés inférieures des pains de cette farce, puis répartir le chou rouge et la coriandre dessus. Recouvrir avec les moitiés supérieures.