Pipe charcutière à la bière sans gluten

Pipe charcutière à la bière sans gluten

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>Home>Recettes>Recherche de recette>Pipe charcutière à la bière sans gluten easy Mise en place et préparation: env. 30 min 350 g

Ingredients

350 g de pâtes sans gluten (p. ex. pipe, Schär)
eau salée, bouillante
2 bouquets de persil plat
2 oignons
1 piment mi-fort rouge
4 saucisses à rôtir paysannes (d’env. 130 g)
½ c.s. d’ huile
2 dl de bière sans gluten (p. ex. bière de riz)
½ c.c. de bouillon en poudre sans gluten
2 dl de demi-crème à sauce ou de demi-crème sans lactose
un peu de poivre

Preparation Steps

  1. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter. Couper grossièrement le persil, incorporer aux pâtes.
  2. Couper les oignons en quartiers, épépiner le piment mi-fort, couper en rouelles. Fendre les saucisses dans la longueur, détacher la chair.
  3. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter chair à saucisse, oignons et piment mi-fort env. 5 min en remuant. Ajouter ­bière, bouillon en poudre et demi-crème à sauce, faire réduire env. 10 minutes. Mélanger avec les pâtes, poivrer.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: