Légumes au four et cottage cheese
L’alternative saine et savoureuse aux frites!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 800 gde pommes de terre à chair ferme
- 2betteraves rouges crues
- 500 gde carottes de différentes couleurs
- 2 c.s.d’ aiguilles de romarin
- 2 c.s.d’ huile d’olive
- 2 c.c.de paprika
- 1 ½ c.c.de sel
- un peude poivre
- 1 bottede ciboulette
- 500 gde cottage cheese
- 2 c.s.d’ huile de lin (voir remarque)
- sel, selon goût
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante).Couper les pommes de terre et les betteraves en quartiers, les carottes en rondelles biseautées, ciseler le romarin. Mélanger le tout avec l’huile dans un grand bol, assaisonner, répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson.Step 2
Cuisson au four: env. 30 minutes.Step 3
Ciseler la ciboulette, mixer avec le cottage cheese et l’huile, rectifier l’assaisonnement en sel, servir avec les légumes.