Herzhaftes Rindsragout

Herzhaftes Rindsragout

bettybossi.ch
Was gibt es besseres gegen den Winterblues als ein herzhaftes Rindsragout?

Ingredients

1 grosse Zwiebel
450 g gewürfeltes Rindsvoressen
2 Rüebli
2 EL Tomatenpüree
2 dl Fleischbouillon
2 Lorbeerblätter
4 Nelken
Graues Meersalz der Bretagne
Pfeffer schwarz, gemahlen

Preparation Steps

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Zwiebel halbieren. Eine Hälfte fein schneiden und zusammen mit dem Fleisch und den Karotten in eine ofenfeste Form geben.
  3. Das Tomaten-Püree mit der Bouillon vermengen und zum Fleisch geben. Die andere Hälfte der Zwiebel mit den Nelken und Loorbeerblätter spicken und in die Form geben.
  4. Mit dem Grauem Meersalz der Bretagne und Pfeffer würzen und 2 Stunden im Ofen garen bis das Fleisch zart ist. Vor dem Servieren die Zwiebel herausnehmen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: